超聲波是不能檢查食道疾病的。超聲檢查是利用超聲波技術，通過超聲波的反射或者散射，來觀察體內組織結構的情況，從而判斷疾病。所以，超聲檢查可以對體內比較小的病灶情況進行觀察，判斷病變的起因;也可以對局部組織進行檢查，判斷病變范圍;也可以作為一種無創檢查，對食道病變的診斷有比較高的臨床價值。

食道疾病主要包括食管炎、食管腫瘤、食管畸形等。由于食道疾病的病因不同，患者具體表現的癥狀以及臨床診斷的方法也不同。部分患者可以表現為反酸、燒心、胸骨后疼痛、吞咽困難等癥狀。有的患者可以表現為吞咽食物時哽咽感、異物感、胸骨后疼痛等癥狀。通過超聲檢查可以對這些疾病進行診斷，也可以明確具體病因。

超聲檢查可以對食道疾病作出初步的診斷，但是并不能對病變的性質作出明確的診斷。此外，超聲檢查操作簡單、方便且無創，臨床上常用于對食管疾病的診斷。此外，食道疾病的確診還需要結合胃鏡檢查、CT檢查等各種檢查方法，才能更好地明確診斷。

如果患者出現食道方面的問題，建議及時到醫院就診，由醫生對病情作出準確的判斷，并結合其他檢查明確具體病因，采取相應的治療措施。