超聲胃鏡檢查的隆起是指胃鏡檢查時發現胃黏膜局部有隆起性病變，可能是黏膜下息肉、胃平滑肌瘤、黏膜下脂肪瘤、胃靜脈曲張等引起，可根據具體原因進行針對性治療。

1、黏膜下息肉：是指發生在胃黏膜上皮的良性隆起性病變，可能與幽門螺桿菌感染、膽汁反流等因素有關，進行超聲胃鏡檢查時，可觀察到胃黏膜局部有隆起性病變，可通過內鏡下息肉切除術治療。

2、胃平滑肌瘤：是一種良性的胃部腫瘤，可能與平時不良的飲食習慣或者遺傳因素有關，進行超聲胃鏡檢查時，可觀察到胃黏膜局部有隆起性病變，患者可能會出現上腹部疼痛、惡心嘔吐等癥狀，可通過胃平滑肌瘤切除術治療。

3、黏膜下脂肪瘤：發生在胃部的良性腫瘤，與遺傳因素或者脂質代謝等因素有關，進行超聲胃鏡檢查時，可觀察到胃黏膜局部有隆起性病變，小的黏膜下脂肪瘤一般沒有明顯癥狀，如果腫瘤逐漸增大，可能會出現局部壓迫癥狀，可通過微創手術進行切除治療。

4、胃靜脈曲張：主要是由門靜脈高壓導致，當壓力過高時，可導致靜脈回流障礙，進而引起門靜脈高壓，超聲胃鏡檢查時可觀察到胃黏膜局部有隆起性病變，患者可能會有上腹部不適、腹水、脾大等癥狀，可遵醫囑使用注射用生長抑素等藥物進行治療。

除上述因素外，胃間質瘤、平滑肌瘤等也可能會導致超聲胃鏡檢查時發現胃黏膜局部有隆起性病變，建議患者及時去醫院消化內科就診，通過胃鏡檢查、血常規檢查、腹部CT檢查等明確診斷。