超聲檢查是臨床常用的檢查方式，對于食管的疾病診斷能夠提供較大的幫助。常見的食管超聲檢查有食管腔內超聲、食管腔外超聲、超聲胃鏡檢查。

1、食管腔內超聲：一般是將超聲探頭經口腔伸進食管內，通過食管的長度來觀察食管壁的厚度、有無腫物或異物等;

2、食管腔外超聲：一般是將超聲探頭放置在頸部，通過頸部各層次的掃查，來觀察食管有無病變。此種方法較食管腔內超聲更加清晰，能發現較小的病灶;

3、超聲胃鏡檢查：將胃鏡從口腔伸入胃中，直接觀察食管、胃、十二指腸球部和降部黏膜的情況，可以進行活體組織檢查和細胞學檢查，能夠更加直觀地進行明確診斷。因為胃鏡是在直視下進行，所以可以避免一些小病灶的遺漏，而且胃鏡檢查時，可以通過錄像來觀察病變的情況，如果有異物存在，可以一邊取出，一邊進行觀察;

4、其他檢查：如食管測壓檢查，將測壓管通過鼻腔插入食管，通過測壓管上的壓力，來觀察食管括約肌的功能，通常用于食管動力性失調、食管下段賁門失弛緩癥等疾病的診斷。

此外，由于食管屬于氣體組織，進行超聲檢查時，需要空腹進行。一般建議前一天晚飯后避免進食，待空腹時再進行檢查，以免影響檢查結果或出現誤診。